Temps de cuisson: 35 min
Ingrédients
200 g de lentilles corail 1 oignon
1 boite de conserve de tomates pelées
1 cube de bouillon de volaille
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de cardamone
1/2 cuillère de piment (facultatif)
1 cuillère à café de cannelle
huile (10 g ) / sel / poivre
Jus d'1/2 citron
Préparation.
- Hacher l'oignon dans le bol vitesse 7 / 10 secondes
- Ajouter l'huile et les épices dans le bol - faire revenir 4 min / 100°C / vitesse 1
- Ajouter les lentilles, la boite de tomate (avec le jus) et compléter au besoin avec de l'eau afin de recouvrir les lentilles + sel / poivre + bouillon de volaille
- Faire mijoter 35 min / 90°C /
- Ajouter l'huile et les épices dans le bol - faire revenir 4 min / 100°C / vitesse 1
- Ajouter les lentilles, la boite de tomate (avec le jus) et compléter au besoin avec de l'eau afin de recouvrir les lentilles + sel / poivre + bouillon de volaille
- Faire mijoter 35 min / 90°C /
Comme je n'avais pas toutes les épices j'ai remplacé par 3 cc de mélange indien ducros + 1cc cannelle.
Ce n'était pas assez relevé.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire